Podd: Maten och hälsan, del 2

2022-06-10
Att äta varierad hälsosam mat är bra både för oss och våra tarmbakterier. Men vad är bra mat, hur ändrar man sina kostvanor och vad säger forskningen om antiinflammatorisk kost? I den här podden pratar Jenny Loftrup och Eva Bartonek, redaktörer för Vetenskap och hälsa, om forskning om kosten med utgångspunkt i artiklar från senaste tidningen från Vetenskap och hälsa "Minnet, maten och vår hälsa". Tidningen har två teman - minnet och maten och kommer resultera i två poddar. Detta är den andra podden och podd nummer ett "Minnet och hälsan" publicerades den 3 juni 2022.
Läs mer

Hösten 2021: Nya professorer berättar om sin forskning

2021-12-17
De berättar om forskning kring hur hjärnan påverkas av fysisk aktivitet, om sällsynta sjukdomar och varför de uppstår och om fettceller som fyller en livsviktig funktion i vår kropp. Vi får också insyn i vikten av bra vårdmiljö, om vad ett EKG kan avslöja, om nya tekniker som hittar cancern i tid och hur artificiell intelligens kan bidra till bättre sjukvård. Låter det intressant? Det är ett axplock ur vad höstens nya professorer vid Lunds universitet har att bjuda på. Här berättar de själva om sin forskning.
Läs mer

Hållbar kost för människa och planet

2021-12-01
Vår livsmedelsproduktion och konsumtion är drivande krafter för ökade utsläpp av växthusgaser och påverkar även vår hälsa och risk för dödlighet. Förekomsten av hjärt-kärlsjukdom, diabetes och cancer är hög och ökar stadigt. Forskare från Lunds universitet och RISE har i en ny studie kunnat visa på värdefulla hälsofördelar med minskad risk för tidig död orsakad av hjärt-kärlsjukdom och cancer, om vi följer mer hållbara kostvanor.
Läs mer

Kan gensaxen hjälpa bonden?

2020-11-06
Genterapi, gensaxen Crispr och helgenomsekvensering är bara några få exempel på gentekniker som har gjort det möjligt att diagnostisera, behandla och till och med bota sjukdomar där det tidigare inte funnits några alternativ. Samtidigt har genteknik mött stort motstånd när det gäller växtförädling och utveckling av nya grödor. Men vad är det som oroar och vad skulle de allra senaste teknikerna kunna bidra med i växtförädlingens tjänst?
Läs mer