kost – Vetenskap och Hälsa

Populärvetenskapligt om forskning inom medicin och hälsa. Läs mer.

När magen bråkar och gör ont

2020-05-20

Ena dagen har du hård mage, nästa är den lös. Magen gör ont och det är svårt att hitta orsaken till varför den är orolig. IBS och endometrios är två sjukdomar som ger liknande smärtsymtom och besvär med magen. Ibland så svåra att de påverkar en stor del av livet.
Läs mer

Hjälp kroppen överlista reptilhjärnan!

2019-11-12

Det luktar ljuvligt från köket i lägenheten hemma hos Louise Brunkwall, som forskar på tarmbakterier och är näringsfysiolog. Idag blir det pasta och grönsakssås till lunch.
Läs mer

Köket som medicinskåp – vad ska vi äta?

2019-09-19

Mat måste vi alla ha. Men hur ska vi veta vad som är nyttigt och vad som är skadligt för oss? Hur ska vi hantera larmrapporter och modekoster? Välkommen att delta i symposiet "Köket som medicinskåp – vad ska vi äta?" Här kommer att diskuteras hur man vetenskapligt kan förhålla sig till mat och vilka belägg det finns för våra kostrekommendationer.
Läs mer

PODD: Kost och cancer

2019-05-22

Charkuterier, det vill säga mat som korv, bacon eller annat processat kött har klassats som cancerframkallande. Det innebär att charkuterier hamnar i samma kategori som rökning även om risken att drabbas av cancer är mycket större på grund av rökning än av processat kött.
Läs mer

Viktigt för benhälsan att fylla på med D-vitamin

2017-11-07

Sverige ligger i topp när det gäller förekomsten av benskörhet bland äldre. Tillgången till D-vitamin, framför allt genom exponering för dagsljus, är en av flera faktorer som gynnar en bra benhälsa.

Läs mer

PODD: D-vitamin – inte bara för skelettet

2016-12-07

Att D-vitamin är bra för skelettet är kanske ingen nyhet men visste ni att D-vitamin kan spela roll för dödligheten i olika cancersjukdomar, att det kan påverka risken att drabbas av diabetes, hjärtinfarkt, stroke eller till och med påverka immunförsvaret?
Ny forskning visar att D-vitamin kan ha en mycket större betydelse för vår hälsa än vi tidigare trott.

Läs mer

Äta efter sin blodgrupp – vad säger forskningen

2016-11-01

Hur vi ska äta för att må bra intresserar många. Enligt den ibland omskrivna blodgruppsdieten har vår blodgrupp inverkan på hur vi bryter ner och tar upp näring från olika livsmedel. Men vad säger forskningen?
Läs mer

Genernas inflytande över vikt kan variera med ålder

2016-05-03

Våra gener verkar kunna ha olika effekt på vår hälsa vid olika åldrar. Det visar studier vid Lunds universitet där bland annat genetisk risk för fetma undersökts.
Läs mer

Tips för bättre hälsa – föreläsning om faktorer som påverkar inflammation i artärerna

2016-02-23

Frukostföreläsning med professor Peter M Nilsson. Han talar här om artärstyvhet, vilket är steget före åderförkalkning, och faktorer tidigt i livet, under fosterperioden och tidig barndom, som har samband med hur hälsan hos vuxna utvecklar sig. Presentationen är en del av seminarieserien ”Forskarfrukost på Iden Agora” och spelades in den 9 december 2015.
Läs mer

Varför är det så svårt att äta rätt, kan det bli enklare?

2015-12-04

Alla vet vad som är nyttigt och vad som är onyttigt. Varför är det så svårt att äta rätt? Här tipsar näringsfysiologen Louise Brunkwall om hur man gör det lättare att äta rätt.
Läs mer

Bär som skydd mot övervikt

2015-11-30

Att bär är nyttigt är ett påstående som de flesta känner igen. På butikshyllorna trängs våra nordiska bär med exotiska ”superbär” som utlovar att göra oss friska. Men vilka hälsoeffekter kan egentligen uppnås genom att äta bär? Är vissa bär mer nyttiga än andra?

Läs mer

Hjälp att gå ner i vikt med intensivträning, kost och motivation

2015-10-20

Vid Skånes universitetssjukhus pågår ett framgångsrikt pilotprojekt för att hjälpa patienter med kraftig övervikt att gå ner i vikt före en njurtransplantation. Patienterna stöttas av ett team med dietist, fysioterapeut, beteendeterapeut, dialyssköterska och njurläkare för att träna och äta rätt.
Läs mer

Om kost och fetmagener

2015-10-20

Föredrar du kaloririk mat med mycket socker och fett? En bidragande faktor kan vara att du bär en variant av FTO-genen, den mest kända genen med koppling till ökad risk för fetma.
Läs mer

Lagom är bäst

2015-10-20

Övervikt och fetma har utvecklats till ett globalt hälsoproblem som är starkt förknippat med bland annat hjärt-kärlssjukdomar och diabetes. I det här numret fokuserar vi dock på fetma och försöker belysa varför vi blir sjuka av fetma.
Läs mer

Dietister viktigt stöd för att minska besvären vid IBS

2015-09-23

Vid Skånes universitetssjukhus arbetar ett team av dietister för att stötta de patienter som behöver hjälp med kostråd. I en serie artiklar under året kommer Aktuellt om vetenskap & hälsa berätta mer om deras arbete. Först ut är en intervju med Elisabet Johansson som bland annat hjälper patienter med IBS, eller orolig tarm som sjukdomen också kallas.
Läs mer

Friskare liv med gentest och personliga kostråd?

2015-06-08

Går det genom analys av din genetiska uppsättning att ta fram personliga kostråd för ett längre och friskare liv? Sophie Hellstrand forskar kring kost, gener och hjärt-kärlsjukdom. Hon har särskilt fokus på några av våra viktigaste fetter.
Läs mer

Skadligt att äta för lite när man hårdtränar

2015-05-20

För lite mat är skadligt för intensivtränande kvinnor. Elitmotionärer och professionella idrottare med för lite energi i kroppen riskerar skelettskador, menstruationsrubbningar och sämre utväxling på träningen.
– Ett råd är att om man tränar mycket bör man inte vara så restriktiv med sitt ätande, säger Åsa Tornberg, forskare och ansvarig för Health Sciences Lab.

Läs mer

Livsmedlet viktigare än fetthalten för typ 2-diabetes

2015-04-14

Konsumtion av fet yoghurt, fil och ost var kopplad till minskad risk för typ 2-diabetes med så mycket som en femtedel, visar ny forskning från Lunds universitet. Hög köttkonsumtion var däremot kopplad till en ökad risk.

Läs mer

Gröna blad – viktnedgång och bättre insulinfrisättning

2015-03-04

Övervikt och fetma fortsätter öka världen över, och har redan nått enorma proportioner. Med dessa tillstånd följer en rad sjukdomar, så som diabetes typ 2, hjärt- och kärlsjukdomar och en del cancersjukdomar. Idag är det globalt sett fler människor som dör av fetma och de sjukdomar som är relaterade till övervikt, än som dör av undervikt och svält.

Läs mer

Ta makten över din egen hälsa!

2014-11-04

Läs mer

Ny koststudie: små förändringar gav stor effekt

2014-06-04

Läs mer

Bönor kan mota övervikt

2014-06-04

Bönor påverkar blodsockerkurvan positivt ett halvt dygn efter måltid. Allra bäst var bruna bönor. Bönor ökade även mättnadskänslan efteråt, allra bäst här var kikärtor, strax åtföljd av bruna bönor. Det visar en ny studie från Lunds universitet som studerat olika bönors hälsoeffekter 11-14 timmar efter måltid.
Läs mer

Lingon stoppar effekterna av fet kost

2014-01-24

Lingon gav goda värden på blodsocker, kolesterol och vikt hos möss som fått äta en kost med mycket fett, medan "superbäret" açai tvärtom påverkade försöksdjuren negativt. Forskarna ska nu undersöka om lingon visar sig lika hälsofrämjande i försök med människor.

Läs mer

Har du frågor om kost och hälsa?

2013-11-21

I vår filmade intervjuserie Doktorn svarar är det snart dags för temat kost och hälsa. Har du frågor hör av dig så snart du kan till oss eller till Patientforum vid Skånes universitetssjukhus. I slutet av november spelar vi in programmet.
Läs mer

Hälsosam nordisk kost gav förbättrade blodfetter

2013-05-28

Hälsosam nordisk kost kan förbättra blodfetterna och därmed minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Det visar en studie som Lunds universitet deltagit i. Dessutom minskade halten av en så kallad inflammationsfaktor som är förknippad med förstadiet till diabetes.
Läs mer

Populärvetenskapligt om forskning inom medicin och hälsa. Läs mer.