Kategori: Kost och träning
-
Vi firar 100 000 lyssningar!
Är du en av alla som har lyssnat på våra poddar om forskning? Idag nådde vi 100 000 lyssningar – något vi tror beror på att folk är nyfikna på att lära sig något nytt! Här…
-
Samband mellan D-vitaminbrist hos kvinnor och benskörhetsfrakturer
Kvinnor som lider av kronisk D-vitaminbrist har förhöjd risk att råka ut för en osteoporosrelaterad fraktur. Det framkommer i en långtidsuppföljning från Lunds universitet. Resultaten presenteras i en ny avhandling. Vid fem- respektive tioårsuppföljningar framkommer…
-
Fibrer gör dig glad nästa dag
Med fullkornsbröd istället för vitt bröd till kvällsfikat blir både ämnesomsättningen och humöret bättre nästa morgon. Det framkommer i en ny avhandling som också visar att korn- och rågkärnor är bra för blodsockret upp till…
-
Tema: Solen på gott och ont
Foto: Kennet Ruona Å ena sidan underbar, livsnödvändig och betydelsefull för den goda hälsan. Å andra sidan kan den vara sjukdomsframkallande och faktiskt livsfarlig. Vi talar om solen! Vad händer egentligen när solens strålar träffar…
-
Viktigt för benhälsan att fylla på med D-vitamin
Sverige ligger i topp när det gäller förekomsten av benskörhet bland äldre. Tillgången till D-vitamin, framför allt genom exponering för dagsljus, är en av flera faktorer som gynnar en bra benhälsa. Osteoporos, eller benskörhet i…
-
Ny dryck håller blodsockret i schack
Livsmedelsforskare i Lund har upptäckt att det är hälsosamt att få i sig små mängder krom och vissa aminosyror före maten. Varför? Jo, denna blandning utspädd i vatten dämpar rejält den blodsockerstegring som uppstår när…
-
Podd: Varför får man celiaki?
De flesta svenskar äter mycket mjölbaserad mat som bröd, pizza, kex, müsli och gröt. Hälften av oss har också de gener som ger en risk för celiaki (glutenintolerans). Ändå tillhör inte celiaki de stora folksjukdomarna…
-
A-vitaminets roll vid diabetes
Det har inte funnits något känt samband mellan diabetes och vitamin A. Inte förrän nu. Forskarna ställde sig frågan varför de insulinbildande betacellerna har så rikligt med en nyupptäckt mottagare för A-vitamin? Deras svar är att…
-
Raps blir färs och filéer för veganer
Resterna från rapsoljetillverkningen blir idag djurfoder, men livsmedelsforskare har upptäckt att denna knäckebrödsliknande rest innehåller viktiga och för vegetarianer svårfångade essentiella aminosyror och därför också borde hamna på våra egna tallrikar. Forskarna håller nu på…
-
Det behövs ett proteinskifte
Vi äter för mycket djur för att klimatet ska klara av det. Det behövs ett proteinskifte. Det menar forskaren Karolina Östbring som medverkar på Hållbarhetsveckan som pågår den här veckan vid Lunds universitet. Hennes vision…
-
Fysisk träning lika effektivt som läkemedel eller terapi
Anledningarna till varför vi sjukskrivs varierar över tid. Förr handlade det om värk, men de senaste åren har den psykiska ohälsan som ångest, depressioner och stressrelaterade tillstånd dominerat. Att må själsligt eller psykiskt dåligt har…
-
Nya rön kan förklara fördelar med fleromättat fett
Mättat fett är mer fettbildande och mindre muskeluppbyggande än fleromättat fett, visar tidigare forskning. En ny studie visar att valet av fett orsakar epigenetiska förändringar som i sin tur skulle kunna bidra till skillnaderna i…
-
FÖRELÄSNING: Så samspelar gener, kost och tarmbakterier
Marju Orho-Melander är professor i genetisk epidemiologi. Här berättar hon om sambandet mellan våra gener, diet och tarmens mikrobiota och faktiskt insjuknande i typ 2-diabetes, hjärt- kärlsjukdom och olika cancerformer.
-
Kostfiber tillsatta vid brödbakning kan minska risken för insjuknande i typ 2 diabetes
Genom att tillsätta kostfiber i samband med brödbakning kan risken för att drabbas av vår tids folksjukdomar, typ 2 diabetes och hjärt-och kärlsjukdomar, minskas. En ny avhandling från Lunds universitet visar att unga, friska personers…
-
Viktigt ben i handleden under lupp
I Sverige bryter varje år ungefär 3 000 personer båtbenet, ett litet ben i handloven som är viktigt för handledsfunktionen. Martin Clementson, specialistläkare vid Skånes universitetssjukhus som forskar vid Institutionen för translationell medicin, Lunds universitet, har i…
-
Pojkar med mer idrott i skolan hade bättre betyg
Det är sedan tidigare känt att det kan finnas ett samband mellan daglig idrott i skolan och bättre skolprestationer. En ny, omfattande studie från Lunds universitet av niornas betyg ger ytterligare belägg för detta. Resultaten…
-
Vi önskar alla läsare en God Jul och ett Gott Nytt År!
Vi på redaktionen för Aktuellt om vetenskap & hälsa tar ledigt över jul och nyår och återkommer igen den 9 januari 2017. Skulle du få tid över i ledigheterna vill vi tipsa om några höjdpunkter som publicerats under…
-
FÖRELÄSNING: Bästa maten för din hälsa
Föreläsningen ”Bästa maten för din hälsa” spelades in den 29 augusti 2016 på Skånes universitetssjukhus. Den arrangerades av Sjukhusbiblioteket/Patientforum och dietisterna vid Skånes universitetssjukhus samt Mellanskånes Diabetesförening. PROGRAM Näringsrekommendationer och kostråd – Hur och varför? Ylva…
-
PODD: Det händer i kroppen när du tränar
Vad är det egentligen som händer i kroppen när vi tränar? I veckans podd träffar vi forskare vid Lunds universitet som har studerat träningens effekter på hjärtat och hur generna påverkas av – och påverkar – träningen. Virvlar blodet…
-
Livsmedel – livets medel
Yvonne Granfeldt installerades som professor i livsmedelsteknologi med inriktning mot nutrition den 14 oktober vid Lunds universitet. Nedan skriver hon själv om sin forskning. Maten är en nyckelfaktor för att förstå och bekämpa ett brett spektrum av…
-
Podd: Artros – vad vet vi idag?
Artros är en vanlig sjukdom, som ger värk i lederna. Det finns ännu inget läkemedel mot artros, men mycket som kan göras för att lindra besvären, berättar fysioterapeuten Carina Thorstensson. Laboratorieforskaren André Struglics försöker för…
-
Övervikt och fetma bland förskolebarn tas inte på allvar
Nästan 15 procent av sexåringarna i södra Skåne har övervikt eller fetma. Trots detta prioriteras inte det preventiva arbetet inom barnhälsovården och sjuksköterskorna uppger att de saknar såväl kunskap som stöd och resurser. Det visar…
-
Ny studie: så påverkar träning armlymfödem
Tidigare har vården varit försiktig med råd kring träning eftersom det funnits en misstanke om att träning kunnat försämra armlymfödem eller till och med orsaka ett sådant. Numera är det välkänt att det är fritt…
-
Bönor nyttigare än choklad på smörgåsen
Istället för bredbar choklad kan framtidens konsumenter komma att breda en bönbaserad pasta på sina smörgåsar. Detta tack vare några studenter i livsmedelsteknik vid Lunds Tekniska Högskola, som nyligen tagit fram en bönpasta med namnet…
-
Braiga bär
Bär innehåller både vitaminer, fibrer och polyfenoler, ämnen som ger bären deras färg och fungerar som skyddande antioxidanter i kroppen. Forskarna Cecilia Holm och Karin Berger har bland annat gjort djurförsök som visat att lingon,…