livsmedel

Ta kontroll över ditt DNA – genvägen till bättre hälsa!

Publicerad: 2012-03-23 Ta kontroll över ditt DNA – genvägen till bättre hälsa!

Har du någonsin hört uttrycket ”du är vad du äter”? Ett nytt forskningsfält visar att det ligger en hel del sanning bakom detta påstående. Att kost och miljö påverkar vår ...

Läs artikeln

Nyttig mat kan hålla diabetes i schack och hjälpa minnet

Publicerad: 2012-01-26 Nyttig mat kan hålla diabetes i schack och hjälpa minnet

Fetma, förhöjt blodtryck, högt blodsocker och höga blodfetter är alla riskfaktorer för att utveckla typ 2 diabetes och hjärt-kärl sjukdomar. I dag lider 1,5 miljarder av världens befolkning av övervikt ...

Läs artikeln

Fet fisk och fiber skärper koncentration och minne

Publicerad: 2012-01-26 Anne Nilsson, forskare i Industriell näringslära och livsmedelskemi, Lunds Tekniska Högskola, Antidiabetic Food Centre

Fotograf: Ingrid Ristilammi

Nya forskningsstudier visar att vissa fiberrika frukostbröd förbättrar uppmärksamhet och arbetsminne jämfört med samma mängd vanligt vitt bröd. Inte ens omedelbart efter måltid är det någon vinst med att ha ...

Läs artikeln

Med rätt kvällsfika äter du mindre lunch

Publicerad: 2012-01-26 Med rätt kvällsfika äter du mindre lunch

Kokta kornkärnor ger en mättnad som varar i upptill 16 timmar. Det visar en ny forskningsstudie där försökspersoner åt kokta kornkärnor till kvällsmål. Dagen därpå valde de spontant att äta ...

Läs artikeln

Nypon sänker kolesterol och blodtryck

Publicerad: 2012-01-26 Nypon sänker kolesterol och blodtryck

Kopplingen mellan de stora folksjukdomarna hjärt-kärlsjukdom, fetma och diabetes är stark och forskning pågår på alla fronter. Aktuella studier visar att nypon påverkar både kolesterol och blodtryck i rätt riktning.  – ...

Läs artikeln

Råg inverkar på fettceller

Publicerad: 2012-01-26 Råg inverkar på fettceller

Fullkorn har i olika studier visat sig ha en skyddande inverkan på typ 2 diabetes. Men exakt varför och på vilket sätt det fungerar finns det relativt liten kunskap om. ...

Läs artikeln

DEBATT om kost och diabetes i Malmö den 6 april

Publicerad: 2011-04-05 DEBATT om kost och diabetes i Malmö den 6 april

Foto: Dreamstime Kostdebatt - vad är bäst att äta och varför? Debatten om kost för diabetiker är intensiv, men vem har de bästa vetenskapliga argumenten? En kostdebatt arrangeras den 6 april 2011 av ...

Läs artikeln

Artiklar med etiketten:
Loggor - Region Skåne, Lunds universitet

Aktuellt om vetenskap & hälsa - populärvetenskapligt om medicinsk forskning från Lunds universitet och Region Skåne

Om webbplatsen
Om tidskriften Aktuellt om vetenskap & hälsa

Artiklar i fokus

Tre av fyra beredda gentesta sig för personlig diet
Tre av fyra beredda gentesta sig för personlig diet
Spenatextrakt ger viktminskning
Spenatextrakt ger viktminskning
Första hjälpen till psykisk hälsa hjälper
Första hjälpen till psykisk hälsa hjälper
Vitlöksreceptor kan ge bättre läkemedel för hjärta och kärl
Vitlöksreceptor kan ge bättre läkemedel för hjärta och kärl