Vetenskap & Hälsa

DEBATT om kost och diabetes i Malmö den 6 april

2011-04-05

Färska grönsaker med vattendroppar

Foto: Dreamstime

Kostdebatt – vad är bäst att äta och varför?

Debatten om kost för diabetiker är intensiv, men vem har de bästa vetenskapliga argumenten?

En kostdebatt arrangeras den 6 april 2011 av Lunds universitets Diabetescentrum, SUS PatientForum i Malmö
och Endokrinologiska klinken samt Sydvästra Skånes Diabetesförening.

Program

Introduktion 
Martin Ridderstråle överläkare, docent, SUS.
 
Förhoppningar och realiteter kring kostens effekter
Åke Nilsson, överläkare och professor, Lunds universitet.

Mat för hjärnan, hunger och mättnadssignaler
Charlotte Erlanson-Albertsson, professor, Lunds universitet.
 
Stabilt blodsocker med färre kolhydrater                                                                                                                                                                                   Andreas Eenfeldt,  specialist i allmänmedicin, Karlstad.
 
Livsmedel är viktigare än näringsämnen 
Staffan Lindeberg, allmänläkare, docent, Primärvården Skåne/ Lunds universitet.
 
Debatt, där alla kan delta.