Etikett: socker
-
Podd: Så påverkar socker vår hälsa
Vetenskap & hälsa · Så påverkar socker vår hälsa 2023 kom nya Nordiska näringsrekommendationer och enligt dessa bör mindre än 10 procent av energin från mat och dryck komma från tillsatt socker, helst betydligt…
-
Skippa socker och stärkelse – lika effektivt vid IBS som rådande rekommendation
Symtomen hos patienter med mag-/tarmsjukdomen IBS förbättrades lika mycket av att äta mindre socker och stärkelse som för dem som följde FODMAP – den idag rekommenderade dieten. Resultaten, som presenteras i en ny studie vid…
-
Podd: Maten och hälsan, del 2
Vetenskap & hälsa · Minnet, maten och hälsan. Del 2: Maten Att äta varierad hälsosam mat är bra både för oss och våra tarmbakterier, som då påverkar vårt immunförsvar på ett bra sätt. Men vad…
-
Från kostcirkeln till genetiska markörer
Det har hänt en del sedan kostcirkeln lanserades i Sverige på 60-talet och råden om vad vi ska äta har förändrats i takt med att forskningen gått framåt. Men att forska på folks matvanor innebär…
-
En kost rik på fett och socker försämrade minnet hos möss – men inte för gott
Maten vi äter påverkar inte bara kroppen utan även knoppen. Forskare vid Lunds universitet strävar efter att förstå hur en kost med mycket fett och socker påverkar minnesförmågor i samband med övervikt och typ 2-diabetes.…
-
Frisk- och riskfaktorer vid karies
Tandvården vill hellre förebygga hål än att borra bort dem. Men att riskbedöma vilka som har störst sannolikhet att utveckla karies är komplext och involverar många vitt skilda faktorer. Mer kunskap behövs. Hur kan tandvården…
-
Med invånarna som brobyggare
Invånarnas egna frågor och behov blev ingången till en medborgarbaserad forskningscirkel om kost och munhälsa i stadsdelen Lindängen i Malmö. Engagemanget blev stort och träffarna ledde bland annat fram till en broschyr på arabiska om…
-
Vanligt socker har stor potential som kontrastmedel vid detektering av Alzheimers
En ny studie visar att socker kan användas för att detektera Alzheimers sjukdom. Med hjälp av en speciell teknik, som varken är beroende av radioaktivitet eller metalliska kontrastmedel, hoppas forskarna kunna upptäcka demenssjukdomen i ett…
-
Avbildning av cancer med vanligt socker
Linda Knutsson installerades som professor i medicinsk strålningsfysik den 18 oktober 2019 vid Lunds universitet. Nedan skriver hon själv om sin forskning. För att diagnostisera och klassificera sjukdomar samt utvärdera effekten av behandling spelar den medicinska…
-
Nya strategier mot cancer
Bild: istock.com/mzamur Cancer består av ungefär 200 olika tumörsjukdomar och även om prognosen för många av dess förbättrats sedan 1970-talet, återstår mycket att göra för forskarna. I den här tidningen berättar vi vad som händer…
-
Kan socker avslöja tumörer?
Vanligt socker, samma som vi använder när vi bakar, kan komma att bli framtidens kontrastmedel för att diagnostisera hjärntumörer, prostatacancer och annan cancer vid undersökning med magnetkamera. Sockret kan också injiceras för att potentiellt utvärdera…
-
Forskning om karies och fluor – vad vet vi idag
TEMA TANDHÄLSA: Det tar i snitt mer än åtta år från det att en kariesskada börjar synas tills det uppstått ett hål som måste lagas. Idag får den vuxna befolkningen i Sverige ungefär tre miljoner…
-
Socker ska upptäcka farliga tumörer
Vanligt socker kan i framtiden bli det kontrastmedel som används när en tumör undersöks med magnetkamera. Sockret visar hur pass elakartad tumören är. – Det kan dessutom få en positiv psykologisk effekt och göra patienter…
-
Fettlever – dold sjukdom som kan bromsas om du inte väntar för länge
Att levern kan ta skada av för mycket alkohol känner nog de flesta till. Går det tillräckligt långt kan det bli ärrbildningar och så småningom skrumplever. Däremot känner kanske inte lika många till att även…
-
Samband mellan läskintag och prostatacancer
En ny studie från Lunds universitet visar på ett samband mellan stor konsumtion av läsk eller andra drycker med tillsatt socker och prostatacancer. Men det krävs mer forskning för att kunna slå fast ett orsakssamband,…