Etikett: antioxidanter
-
Tio råd för ett friskt hjärta
Den vanligaste dödsorsaken i Sverige är hjärt-kärlsjukdomar. Samtidigt har hjärtat stor förmåga att återhämta sig, och att röra sig lite mer och äta lite bättre spelar stor roll i längden. Här bjuder hjärtforskaren Katarina…
-
Kan växtpulver i processat kött minska hälsoriskerna?
Köttbullar med rödbetsblastspulver eller falukorv med torkade havtornsblad? Sådana här charkprodukter, ”laddade” med olika typer av antioxidant-rika rester från grönsaksodlingar, kan komma att hamna i mataffärernas kyldiskar. Labbtester visar att vissa antioxidanter helt eliminerade den…
-
Broccoli i fokus när ny substans mot diabetes identifierats
Forskare har identifierat en antioxidant – rikligt förekommande i broccoli – som en ny antidiabetisk substans. En patientstudie visar på signifikant lägre blodsockernivåer hos deltagare som åt broccoliextrakt med höga halter av sulforafan. – Mycket…
-
Braiga bär
Bär innehåller både vitaminer, fibrer och polyfenoler, ämnen som ger bären deras färg och fungerar som skyddande antioxidanter i kroppen. Forskarna Cecilia Holm och Karin Berger har bland annat gjort djurförsök som visat att lingon,…