korn – Vetenskap och Hälsa

Minska aptiten och håll blodsockret nere med korn

2016-02-10

Forskning vid Lunds universitet visar att bröd baserat på kornkärnor ger goda och snabba effekter på hälsan. Hemligheten ligger i den speciella kostfiberblandningen i kornkärnor som hjälper till att minska aptiten och reglera blodsockret såväl som att minska risken för både diabetes typ 2 och hjärt- och kärlsjukdomar.
Läs mer

Malt gör tarmen glad

2015-10-16

Korn är en av de mest gynnsamma grödor man kan äta för att hålla tarmfloran i balans och kroppen frisk. Forskare vid Lunds universitet visar i en studie att framförallt mältat korn, det vill säga malt, kan ha positiva effekter på en rad livsstilsrelaterade sjukdomar samt på energiupptag, inflammationer och tarmflorans sammansättning.
Läs mer

Minskar korn risken för hjärt-kärlsjukdomar?

2010-06-08

Hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och andra sjukdomar brukar tillsammans kallas för det metabola syndromet. Forskningen vid Antidiabetic Food Centre i Lund handlar bland annat om hur man med hjälp av specifika livsmedel kan undvika att drabbas av metabola syndromet.
Läs mer