Etikett: järnberikning
-
Nanokapsel underlättar järnberikning av mat
Järnbrist liksom brist på B12-vitamin är ett stort globalt hälsoproblem och drabbar i högre grad kvinnor, äldre och barn. Forskare från Malmö universitet har utvecklat ett effektivt sätt att ta upp dessa näringsämnen i tarmen…