Vetenskap & Hälsa

Vetenskap & hälsa

Fel kostråd orsak till hög glutenintolerans

2013-02-19

bebis

Foto: Roger Lundholm

I mitten på 80-talet ändrades kostråden till spädbarn gällande när man skulle börja introducera mat som innehöll gluten. Istället för att börja ge smakprov på mat som innehöll gluten från fyra månaders ålder, som man gjort tidigare, skulle man nu vänta tills barnet fyllt sex månader. Under de följande tio åren fick föräldrar felaktiga kostråd som senare visade sig vara orsaken till att antalet glutenintoleranta barn fyrdubblades.

– Vi drar slutsatsen att sättet att introducera gluten på under spädbarnsåldern påverkar utvecklandet av sjukdomen, säger Annelie Carlsson, som är överläkare på barnkliniken i Lund och ansvarig för den skånska delen av studien, i en intervju till Sydsvenskan.

Läs hela artikeln i Sydsvenskan