Fetma, förhöjt blodtryck, högt blodsocker och höga blodfetter är alla riskfaktorer för att utveckla typ 2 diabetes och hjärt-kärl sjukdomar. I dag lider 1,5 miljarder av världens befolkning av övervikt ...
När vi äter mat med kolhydrater stiger sockerhalten i blodet varpå kroppen svarar med att producera insulin. Socker- och insulinhöjningen följs åt. Eller snarare: brukar följas åt. Forskare har nämligen ...
Nya forskningsstudier visar att vissa fiberrika frukostbröd förbättrar uppmärksamhet och arbetsminne jämfört med samma mängd vanligt vitt bröd. Inte ens omedelbart efter måltid är det någon vinst med att ha ...
Kokta kornkärnor ger en mättnad som varar i upptill 16 timmar. Det visar en ny forskningsstudie där försökspersoner åt kokta kornkärnor till kvällsmål. Dagen därpå valde de spontant att äta ...
Kopplingen mellan de stora folksjukdomarna hjärt-kärlsjukdom, fetma och diabetes är stark och forskning pågår på alla fronter. Aktuella studier visar att nypon påverkar både kolesterol och blodtryck i rätt riktning. – ...
Fullkorn har i olika studier visat sig ha en skyddande inverkan på typ 2 diabetes. Men exakt varför och på vilket sätt det fungerar finns det relativt liten kunskap om. ...
Bli mätt och smal med spenat? Går det? I spenat finns ett naturligt ämne som heter thylakoider. Äter vi dessa thylakoider ihop med vår måltid, gör de att vi håller oss ...
Forskaren Martin Johansson tilldelades nyligen ett miljonanslag från Marianne och Marcus Wallenbergs stiftelse. Pengarna ger möjlighet att växla upp forskningen med inriktning på njurar och stamceller. - Pengarna skapar möjlighet att ...
Foto: Dreamstime Målet är att hitta hälsolivsmedel för äldre. Förhoppningen att hitta en cocktail av probiotika och komponenter från växtriket som motverkar kroniska lindriga inflammationer. Bengt Jeppsson, professor i kirurgi vid Lunds ...
I sommar och början av hösten har vi haft vårdforskning som tema. Vårdforskning är också temat i höstens första nummer av tidningen Närv, personaltidning vid medicinska fakulteten, Lunds universitet. I artiklarna nedan kan ...
